Commenti a: Nouvelle cousin

Di: galfio

galfio — Sun, 07 Jun 2009 19:16:08 +0000

grazie del suggerimento, anche a me piace sperimentare in cucina (anche se non sono cuoco) e dunque ogni consiglio è ben accetto…
L’unico problema nella tua ricetta è il tonno che, essendo vegetariano, non mangio; poco male, lo sostituirò con qualcos’altro, magari pezzettini di seitan o tocchetti di tempeh…

Di: veronica

veronica — Sat, 06 Jun 2009 22:23:25 +0000

io sn cuoca e ti posso suggerire un insalata di orzo molto buona e ke riempe
l’orzo va cotto nell’acqua
taglia a dadolata il pomodoro e la mozzarella
metti in una ciotola ( bastardella) l’orzo, il pomodoro, mozzarella, tonno e rucola
condisci il tutto cm una semplice insalata e il piatto è pronto
e fresco riempitivo e nn fa ingrassare…….. è un consiglio da una cuoca a cui piace provare………………….

Di: galfio

galfio — Sun, 08 Feb 2009 11:15:12 +0000

Chiariamoci: questo non è un piatto di nouvelle cousine; rappresenta solo una mia personale proposta di cucina…
Mizzica poi sei davvero esagerata: addirittura orribile e inguardabile; chi hai come chef personale, Vissani?

Di: angela

angela — Sat, 07 Feb 2009 21:13:26 +0000

per essere un piatto di nouvelle cousine la presentazione è orribile nel senso che faccio fatica a guardarlo scusa per la franchezza ma perdonami

Di: galfio

galfio — Mon, 28 Jul 2008 11:30:22 +0000

Beh, l’orzo è un cerale al pari del riso o del farro e il suo tempo di cottura (soprattutto di quello perlato) non è cosi elevato come quello dei legumi. Io non l’ho mai messo a mollo e si cuoce in 25-30 minuti (il procedimento è identico al riso: lo metti in acqua fredda e porti ad ebollizione poi, dopo 20 minuti, dovrebbe essere pronto).

Di: Tommy David

Tommy David — Mon, 28 Jul 2008 10:14:23 +0000

Ma non sarebbe meglio tenere l’orzo a mollo per qualche ora prima di cucinarlo?

Di: Giove

Giove — Mon, 21 Jul 2008 07:06:54 +0000

Yum!